孕期外出就餐如何要吃的安全又健康

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  準(zhǔn)媽媽外出就餐,除了要保證營養(yǎng),還要盡量衛(wèi)生。

  建議自帶餐具?,F(xiàn)在市面上出售一種不銹鋼的便攜式餐具,有筷子、小勺、叉子等,準(zhǔn)媽媽可以購買一套專用。不用餐廳提供的直接與口腔接觸的餐具,可以減少污染途徑。如果用餐廳提供的餐具,用之前最好用開水燙一下。觀察一下就餐環(huán)境,如地板、餐桌、墻壁、天花板等,如果一個(gè)餐廳連外在衛(wèi)生都很差,那么廚房環(huán)境、食品衛(wèi)生就更無法想象了。如果可能,建議看一下廚房衛(wèi)生,廚師的工作服是否干凈,有沒有戴口罩和帽子。有些比較有自信的餐廳,廚房只用玻璃隔著,顧客可以隨時(shí)看到廚師制作菜肴的情況,這樣的餐廳比較放心。

  總之,準(zhǔn)媽媽在就餐時(shí)需要多留意、多觀察,不過也不用草木皆兵,最終連飯都不敢吃了,其實(shí)遠(yuǎn)沒有如此嚴(yán)重。材料:純豌豆粉半杯,姜、蔥花、鹽、醋各適量。做法:純豌豆粉加半杯清水調(diào)成糊狀。另起鍋倒2杯水燒開,緩緩倒入豌豆糊(邊倒邊攪拌),小火煮至透明糊狀,盛起放涼凝固,切成條。鍋中放油,下姜和蔥花爆香,倒在涼粉上,加鹽、少量醋拌勻即可。推薦理由:口感清涼,可增加食欲,緩解孕吐。材料:魚肉300克,黃豆芽200克,料酒2大匙,生粉l大匙,胡椒粉,鹽、糖、姜汁、姜片各適量。做法:將魚肉洗凈切片,放入適量胡椒粉、鹽、糖、姜汁腌制30分鐘;黃豆芽摘去老根。燒熱油,放姜片爆香,倒入黃豆芽,炒至八成熟盛出。另起鍋放油燒熱,倒入料酒,生粉調(diào)成糊,倒入鍋中,煮開。放入腌好的魚片煮熟,然后放入豆芽大火炒勻,再放少量鹽和糖即可。推薦理由:黃豆芽能減少體內(nèi)乳酸的堆積,消除疲勞,緩解早孕反應(yīng)。

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